Wer gerne draußen kocht, könnte an diesem Neuzugang von Petromax Gefallen finden: Der Kazan bringt ein Stück zentralasiatischer Lagerfeuerkultur in den deutschsprachigen Outdoor-Alltag. Der gusseiserne Halbkugel-Topf eignet sich perfekt für Schmorgerichte, Eintöpfe und deftige One-Pot-Klassiker – und macht dabei offenbar nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Servieren eine starke Figur.
Was ist ein Kazan?
Ein Kazan ist in Zentralasien so verbreitet wie hierzulande der Dutch Oven. Der Unterschied: Der Boden ist rund, nicht flach. Dadurch entsteht beim Kochen über offenem Feuer ein natürlicher Wärmewirbel, der für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. In der Praxis bedeutet das: scharfes Anbraten, langsames Schmoren und kräftiges Rösten – alles in einem Topf.
Der Petromax Kazan besteht komplett aus massivem Gusseisen und kommt in zwei Größen: 7,5 Liter und 9,5 Liter. Der gusseiserne Deckel kann separat als Pfanne verwendet werden – ein cleveres Detail für alle, die draußen mit wenig Ausrüstung viel kochen wollen.
Robust, funktional, durchdacht
Wie bei Petromax üblich, steht auch beim Kazan die Funktion im Vordergrund:
- Halbkugel-Form für optimale Hitzeverteilung
- Runder Boden für Kochen über offenem Feuer
- Gusseiserner Deckel auch als Bratpfanne nutzbar
- Kompatibel mit Dreibeinen, Feuerstellen und Glutnestern
- Pflegeleicht durch vorbehandelte Oberfläche (seasoned finish)
Die Haptik ist so, wie man sie von Petromax kennt: schwer, massiv, ehrlich. Einmal eingebrannt, hält der Topf fast ewig. Und mit der richtigen Patina wird er von Einsatz zu Einsatz besser.
Wofür eignet sich der Kazan?
Plov (Reisgericht mit Fleisch), Chili, Gulasch, Bohneneintopf, Schaschlik oder sogar eine rustikale Suppe – der Kazan ist vielseitig. Besonders bei Gruppen oder Familien punktet er durch sein Volumen und seine Einfachheit: Zutaten rein, Deckel drauf, Feuer an. Wer mit Freunden oder im Camp kocht, wird den Topf lieben.
Auch optisch macht der Kazan am Lagerfeuer etwas her. Während viele Outdoor-Töpfe rein funktional aussehen, bringt dieser Topf Atmosphäre mit – und passt damit ideal zu einem Abend unterm Sternenhimmel.
Preis und Verfügbarkeit
Der Kazan ist ab sofort im Petromax-Shop und bei Fachhändlern erhältlich. Die Preise liegen bei etwa 99 Euro (7,5 Liter) und 119 Euro (9,5 Liter) (UVP). Im Vergleich zu anderen Gusseisentöpfen bietet er viel Volumen und einen echten Charakter – gerade für Menschen, die beim Kochen Wert auf Handwerk, Herkunft und Atmosphäre legen.
